PNAS文章认为水产养殖或将增加全球粮食系统的弹性

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	PNAS文章认为水产养殖或将增加全球粮食系统的弹性
	董利苹
	2014-09-01
所属快报	资源环境快报
出版年	2014
期	17
语种	中文
领域	资源环境
栏目	资源科学
中文关键词	水产养殖 ; 全球 ; 粮食系统
中文摘要	2014年8月18日，PNAS在线发表了题为《水产养殖是否将增加全球粮食系统的弹性？》（Does Aquaculture Add Resilience to the Global Food System）的文章指出，水产养殖的蓬勃发展将提高粮食体系弹性，成为解决全球粮食安全问题的重要手段，但需要国家乃至国际层面在采取适当的政策指引的同时，考虑建设灵活的和有弹性的全球粮食异构生产系统。1990—2010年期间，全球水产养殖业发展强劲，平均年增长率为7.8%，现已成功占领全球动物蛋白市场。
情报分析_信息发布时间	41869
情报分析_信息来源性质	期刊
情报分析_信息来源期刊	PNAS
情报分析_信息来源国家	美国
情报分析_信息类别	科技规划与政策
情报分析_研究主题	水产养殖或将增加全球粮食系统的弹性
情报分析_研究内容	水产业在全球粮食安全中发挥的作用：①水产养殖业将增加全球食物系统的稳定性。粮食价格波动的程度反映了全球粮食系统对大范围地理异质性压力（如病虫害、极端天气事件、市场冲击、能源和金融部门的宏观经济条件等）的适应力，水产养殖业产品的价格较之其它食品更加稳定，因此水产养殖业的快速发展将在一定程度上增加全球食物系统的稳定性。②水产养殖业的蓬勃发展将提高全球范围内食品的多样性、可替代性，提高世界食物体系的应变能力。在不考虑资源枯竭或环境污染的前提下，水产养殖业的强劲发展将提高资源利用效率，提高全球范围内食品的多样性，增加食品替代的可能性和灵活性，帮助缓冲价格波动，提高世界食物体系的应变能力。③水产养殖业的快速发展将提供更多的就业机会和发展机遇。长期居住在海岸地区的人群以及高度密集的城市化人口来说至关重要，但鲑鱼、鳕鱼等新兴起的高竞争力的水产养殖业可能导致原始渔业社区的收入降低。因此需要政府采取适当的政策约束，以尽量减少外部效应，从而提高社会弹性。 1 全球粮食投资组合管理面临的挑战（1）管理过程中，国际合作能力亟待提高。世界范围内数量巨大的个人和农业公司与种植业和畜牧业生产息息相关，他们在国家内部影响着种植业和畜牧业的生产、消费、贸易和政策方向。各国政府通常通过政策支持宏观调控国内食物和农业部门生产过程，但目前全球粮食系统在国际层面并不存在决策协调者，这往往导致各国政府在制定政策时往往未能将全球合作纳入考量，往往曲解了国际价格信号。（2）管理措施调整速度慢导致全球不断增长的粮食需求未能得到满足。粮食生产系统对外部压力的响应能力较弱。食品行业对自然资源的最根本依赖使部分管理措施调整速度慢，进而导致全球不断增长的粮食需求未能得到满足。（3）缺乏适当的机构以解决市场失灵等关键问题。市场并未对环境的外部效应进行定价，因此，生产商也未将环境成本考虑在内，导致作物和畜牧生产活动增加了全球粮食供应系统运转的负担。投资组合可以为平衡粮食生产活动、提高整体效益从而降低风险提供一个直观的框架，但它不能从根本上解决问题，除非一些关键的市场失灵问题得到解决，而这又需要适当的机构进行调节。 2 解决措施系统地设计严格的运行管理模式将抵消现有种植业和畜牧业（例如，营养损失和温室气体排放）、以及捕捞渔业（如过度捕捞）的外部负作用，遏制全球粮食安全状况的恶化趋势。因此，文章倡议国家乃至国际层面在水产养殖业政策制定过程中统筹考虑物种多样性、社会公平性、饲料副产品监管、基础设施投入、可再生能源设计等因素，构建灵活、异构的生产系统，以最大限度地减少废弃物的产生，减小水产养殖业生产过程对环境造成的负面影响。
原文题名	Does Aquaculture Add Resilience to the Global Food System?
原文链接	查看原文
文献类型	快报文章
条目标识符	http://119.78.100.173/C666/handle/2XK7JSWQ/178619
专题	资源环境科学
作者单位	中国科学院兰州文献情报中心
推荐引用方式 GB/T 7714	董利苹. PNAS文章认为水产养殖或将增加全球粮食系统的弹性. 2014.

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